Receitas sem lactose

Torta de Limão sem lactose

A torta é aquele doce que, além de ficar bonito em qualquer mesa, tanto vai bem como sobremesa, para acompanhar o café, como faz o sucesso em qualquer lanche. 

Esta deliciosa torta de limão, além de ser simples de se fazer, é livre de lactose.

INGREDIENTES:

  • 8 ovos
  • Açúcar (o mesmo peso dos ovos)
  • Raspa de 1 limão
  • Sumo de 1 limão e meio
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga sem lactose
  • Açúcar para polvilhar

PREPARAÇÃO:

  1. Pré-aquecemos o forno a 180.ºC.
  2. Misturamos o açúcar com a farinha.
  3. Juntamos os ovos e mexemos bem.
  4. Juntamos a raspa e o sumo de limão e mexemos.
  5. Juntamos a manteiga sem lactose derretida e misturamos tudo.
  6. Untamos um tabuleiro retangular e vertemos a massa.
  7. Levamos a massa ao forno, por cerca de 20 a 25 minutos, garantindo que a massa não fica muito seca.
  8. Polvilhamos um pano limpo com açúcar e desenformamos a torta para cima do pano.
  9. Cuidadosamente, com a ajuda do pano, enrolamos a torta.