O pequeno-almoço é provavelmente a refeição mais complicada no que toca às opções sem lactose: desde o leite, passando pela manteiga, os iogurtes, os croissants, os queijos, os bolos e os cereais de pequeno-almoço. Na prática, no dia-a-dia atarefado, muitos de nós optam por um pequeno-almoço rápido de preparar e, no meu caso, os cereais são a minha eleição!
Pensamos sempre em leite e este é fácil de substituir por alternativas vegan ou sem lactose, mas depois vem a outra parte: “e o acompanhamento”? Para os fãs de chocolate, nem sempre é fácil encontrar opções sem lactose e saborosas. O truque dá trabalho, mas é simples: ir com tempo ao supermercado e ler exaustivamente as listas de ingredientes. Em alternativa, experimentem estas sugestões.
Cereais de chocolate sem lactose: as minhas escolhas
Granola de chocolate preto e avelãs, da marca Auchan
São cereais de marca branca, apenas disponíveis no supermercado Auchan, onde a embalagem de 450 gramas custa 2,39€. São à base de aveia e arroz e têm pepitas de chocolate bem grandes, que ficam uma delícia com o leite quente.
Granola de chocolate e coco, da marca Cem Porcento
Encontra-se em vários supermercados, normalmente na área de produtos saudáveis. A embalagem tem 350 gramas e custa 2,99€. É uma marca portuguesa e usa cereais integrais. Tem um bom equilíbrio entre o chocolate e o coco, mas é o coco que lhe dá aquele toque especial.
Cereais Crunch, da marca Nestlé
Por último, um sabor de infância que nunca desilude e que se encontra facilmente nos supermercados. A embalagem tem 375 gramas e custa 3,69€. Têm cereais integrais e são uma explosão de sabor e nostalgia.
Nenhuma destas sugestões tem leite na lista de ingredientes, no entanto, quem é alérgico ao leite deve ter em consideração que podem conter vestígios de leite, devido à contaminação cruzada.
E o leite?
Para acompanhar os cereais, o “dilema do leite”. Hoje em dia, todas as cadeias de supermercados têm a sua marca branca com leite sem lactose, que é bem mais em conta. Com menos de 1€, é possível adquirir 1 litro de leite.
A minha sugestão vai para o leite fresco sem lactose, aquele que se encontra à venda nos frigoríficos dos supermercados. A parte mais chata é o preço mais elevado e a sua validade bastante reduzida (1 ou 2 semanas, em oposição aos vários meses do leite “normal”). O meu leite fresco preferido é o da marca Vigor. Ainda assim, o leite fresco do Pingo Doce também é uma opção a considerar.
Para os que preferem as bebidas vegetais (naturalmente sem lactose), gosto de acompanhar os cereais com um sabor mais neutro. A minha sugestão vai para a bebida de arroz da Alpro, sem adição de açúcar.
