Quem não gosta de saborear uma bebida bem fresquinha e cremosa, nos dias quentes de verão? E se, ao prazer, juntarmos os benefícios nutricionais, obtemos uma mistura perfeita. Uma mistura simples é, aliás, o que vamos propor hoje: um saboroso smoothie de manga.
Na verdade, não existe uma fórmula única para fazer o smoothie perfeito. Embora os ingredientes possam variar de acordo com o gosto de cada pessoa, geralmente, as receitas de smoothie têm em comum a combinação de fruta com o iogurte natural. E é aqui que os intolerantes à lactose poderão estar a começar a pensar em fechar esta receita, por pensarem que os smoothies têm de ficar de fora da sua dieta… De facto, pedir um smoothie fora de casa pode ser arriscado, a não ser que tenhamos a certeza de que ingredientes com lactose não fazem parte da sua composição. No entanto, com os ingredientes certos, podemos, em nossa casa, despender poucos minutos para desfrutar de um delicioso e saudável smoothie livre de lactose.
Ingredientes
(Tempo de preparação: aprox. 5 minutos)
- 2 chávenas de chá de manga congelada, cortada em cubos
- 1 colher de café de noz moscada
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- 1 chávena de chá de iogurte de manga sem lactose (por exemplo, da marca Nutrégi) ou natural sem lactose (a maior parte das marcas disponíveis nas principais superfícies comerciais têm opções: por exemplo, Danone, Mimosa, Activia, entre outras)
- 2 chávenas de chá de sumo de laranja natural
- Gelo a gosto
Modo de preparação
NOTA: Para que o smoothie atinja a cremosidade ideal, deveremos antecipadamente cortar a manga em cubos e colocá-la no congelador.
- Espremer as laranjas e reservar o sumo.
- Colocar no liquidificador os ingredientes, pela seguinte ordem: manga aos cubos, noz moscada, xarope de agave, iogurte sem lactose, sumo de laranja.
- Bater todos os ingredientes, até obter um preparado cremoso e homogéneo.
- Colocar num copo pedras de gelo a gosto.
- Verter o smoothie sobre o gelo.
O que comer para acompanhar
Dependendo da hora do dia e/ou da refeição em que escolhemos beber o nosso smoothie, o acompanhamento pode variar. O smoothie de manga pode ser uma excelente opção para garantir parte dos nutrientes essenciais a um pequeno-almoço equilibrado, podendo ser acompanhados por umas deliciosas panquecas de aveia sem lactose.
Já se quisermos inserir o nosso smoothie num lanche mais guloso, temos algumas sugestões de receitas doces (sem lactose, claro!) que podem proporcionar uma combinação de comer e chorar por mais, tais como o pão de ló, o bolo de chocolate ou os pastéis de amêndoa.
