Durante a sua gravidez, Elisabete Justino desenvolveu uma severa intolerância à lactose. Esta intolerância “alterou completamente o estilo de vida” para si e para a sua família, conta. Desta adversidade, nasceu, em 2019, a pastelaria Seixal Art’Doce: quis “criar um negócio onde as pessoas como eu pudessem ter uma alimentação normal fora de casa e conviver com as famílias e amigos sem se sentirem excluídas e com medo dos efeitos secundários…e a um preço justo para o cliente, sem aproveitamento de uma limitação de saúde”, afirma Elisabete.
São as suas mãos que, diariamente, produzem algumas das já várias opções sem lactose, entre bolos (bolos de chá, bolos de creme, bolos de aniversário, bolos rei e rainha e outros doces típicos de épocas festivas), bolachas, scones, tartes, semifrios, pavlovas, crepes, waffles, sanduiches, torradas e tostas. Os laticínios sem lactose também não faltam na Seixal Art’Doce: leite para confecionar galões e chocolates quentes ou iogurtes para servir com granola. Mas a criatividade de Elisabete não pára por aqui e na sua cabeça está já a futura oferta de gelados sem lactose.
Dada a sua política de atendimento personalizado e próximo do cliente, Elisabete opta por não identificar os produtos sem lactose. Quem tiver esta intolerância, deverá informar os colaboradores, para que possa receber aconselhamento personalizado: “os produtos vão aparecendo/rodando ao longo das semanas e um atendimento personalizado permite ao cliente perceber os produtos sem lactose de que dispomos e que também podem ser produzidos por encomenda”, conclui Elisabete.
Nome: Seixal Art’Doce
Morada: R. Dr. Jorge Muñoz Cardoso Nº1, Loja A, Qta. Da Trindade, 2840-620 Seixal
Telefone: 963 536 151
