Onde comer sem lactose

Onde comer sem lactose: Gluoff

Quem sofre de doença celíaca sabe como é difícil encontrar à venda produtos – especialmante de pastelaria – isentos de glúten. Porque cada novo lugar que se descobre é motivo de alegria, neste artigo vamos dar a conhecer a Gluoff.

Porém, sendo esta página dedicada à intolerância à lactose, porquê apresentar uma pastelaria dedicada aos alimentos sem glúten? Segundo a Associação Portuguesa de Celíacos, “estima-se que mais de 50% dos celíacos apresentam intolerância à lactose secundária na sua fase inicial antes do diagnóstico”. Por isso, na Gluoff, embora nem todas as receitas sejam livres de lactose, a boa notícia é que existem muitas opções de bolos, bolachas e até salgados apropriados para quem é intolerante à lactose (tal como, por exemplo, no Zarzuela, na Boca de Leão, no Seixal Art’Doce ou no Num Instante MG).

Bolos, bolachas e salgados sem glúten e sem lactose na Gluoff

O menu do Gluoff divide-se entre bolos, bolachas e salgados. Entre os bolos, que podem ser encomendados e levantados em Lisboa e Cascais, as opções isentas de lactose são:

  • Chocococo – bolo de chocolate sem laticínios;
  • Chocolatissimo 70% com ganache de chocolate (sem açúcar);
  • Bolo de noz com doce de ovos;
  • Bolo papo de anjo;
  • Pão de ló;
  • Bolo de chocolate vegan;
  • Bolo de noz com creme de maracujá;
  • Tarte crumble de maçã vegan;
  • A nossa versão do “Jaffa Cake”.

Já no que diz respeito às bolachas (que, para além de Lisboa e Cascais, estão à venda noutros pontos do país) todas as opções são vegan, logo, livres de lactose. Os ingredientes-base são a aveia e as sementes de cânhamo, estando disponíveis também com os sabores cacau ou canela e gengibre.

Quanto aos salgados, na Gluoff podemos contar com croquetes e empadas de frango.

Contactos

Nome: Gluoff

Morada (fábrica): Rua 1º de Maio, 2750-039, Aldeia de Juzo – Cascais (levantamento de encomendas também disponível em Lisboa, na Mercearia Saloia)

Telefone: 917 301 520

Email: gluoff.orders@gmail.com 

Site: https://www.gluoff.pt/ 

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