Com os dias a começar a ficar mais quentes, começa a surgir a vontade de desfrutar calmamente de uma refeição sem lactose, numa esplanada… e que esplanada nós fomos descobrir!
Num simpático e tradicional pátio lisboeta, na zona de São Bento, encontrámos a Água no Bico, uma cafetaria dedicada à alimentação saudável, onde podemos encontrar várias opções de comida vegan, vegetariana, crudívora e paleo. Por isso, embora o menu não seja fixo, havendo todos os dias pratos diferentes, uma coisa é certa: há sempre opções sem lactose ao dispor de quem é intolerante a este açúcar natural do leite.
Isto porque a Água no Bico, situada numa antiga escola da Rua das Gaivotas (agora Polo Cultural Gaivotas), assume-se principalmente como um restaurante paleo, um tipo de alimentação que não inclui leite nem laticínios. Então, quer vamos tomar um brunch, quer vamos almoçar ou quer ainda passemos mais furtivamente para um petisco ou snack, haverá certamente uma sugestão sem lactose do chef Nuno Carrusca para saborear.
Para percebermos com o que podemos contar numa visita à Água no Bico, basta espreitarmos o seu feed de Instagram, que nos apresenta pormenores do espaço convidativo, onde nos começamos logo a imaginar, e também alguns exemplos das mais variadas iguarias, preparadas com os produtos frescos que diariamente chegam ao local. Mas, melhor do que ficar com água na boca, a olhar para as fotografias, é mesmo fazermos uma pausa e irmos até lá, para desfrutar do espaço e da comida… Nem vamos acreditar que estamos no coração de Lisboa!
Contactos
Nome: Água no Bico
Morada: R. Gaivotas 8, 1200-202 Lisboa
Telefone: 935 469 316
