O nome deste restaurante diz tudo: aqui, n’ A Horta Bio Bistro, em Sesimbra, os produtos vão diretamente da horta para a cozinha, onde nasce uma enorme variedade de pratos vegetarianos (e vegan), não faltando, no menu, opções sem lactose.
Uma vez que, como se costuma dizer, de manhã é que se começa o dia, as opções sem lactose começam às 8h: até às 12h, são servidos pequenos-almoços e brunch. Uma das opções para quem é intolerante à lactose é a Granola Bowl, com frutos vermelhos, coco, iogurte vegetal, fruta, granola caseira, manteiga de amendoim e mel (ou agave). Também os ovos (mexidos, estrelados ou cozidos) acompanhados de legumes (tomate e cebola, abacate ou cogumelos) podem ser uma boa opção para este horário matinal.
A partir das 12h, ficam disponíveis dois tipos de opções: pratos principais (até às 18h) e petiscos (até às 19h). Quanto aos pratos, sugerimos estas duas opções sem lactose:
- Bistro Raw Bowl (salada de folhas verdes, abacate, húmus, vegetais crus laminados, couve roxa, lima, mirtilos e vinagrete);
- Noodles (seleção de vegetais salteados com noodles de arroz, wakamé, shoyu, lima e sésamo tostado, com ovo mexido ou tofu).
O restaurante disponibiliza, ainda, diariamente, um conjunto de pratos do dia, que podem ser consultados a partir das suas páginas nas redes sociais.
Relativamente aos petiscos, existem também várias opções sem lactose, tais como:
- palitos de polenta;
- croquetes de quinoa;
- cogumelos de caça;
- spring rolls;
- carpaccio de beterraba fumada;
- tábua de dips;
- empanada de cogumelos salteados.
Além do restaurante, A Horta tem também uma mercearia biológica A Horta a Granel Mercearia Bio. A sua oferta vai muito para além da fruta e dos vegetais frescos, podendo-se, ali, encontrar várias outras opções de produtos saudáveis, desde pão a “queijo vegan” (sem lactose), passando por iogurtes, gelados, entre outros produtos.
Contactos
Nome: A Horta Bio Bistro
Morada: R. do Areal 28 Loja 4, 2970-318
Telefone: 927 903 307
