Receitas sem lactose

Hambúrguer de cogumelos shitake sem lactose e delicioso

Hambúrguer de cogumelos shitake sem lactose e delicioso

Hambúrguer sem lactose

Que tal comer um delicioso hambúrguer que, além de não ter lactose, também é bastante saudável?

Comida asiática e hambúrgueres são uma boa combinação? Sim!! Além de delicioso, é super saudável e bastante fácil de confecionar!

E o melhor de tudo? É que mesmo sendo intolerante à lactose pode comer sem medo de se sentir mal!!

Antes de começar, queijo vegano ou queijo sem lactose?

Se não pode consumir alimentos com proteínas do leite, a nossa sugestão é usar o queijo vegano. Este queijo adequa-se na perfeição a esta receita e, quando fica derretido, torna-se bastante saboroso!

E quanto ao pão e outros ingredientes?

O glúten é um conjunto de proteínas que encontramos frequentemente em cereais como a aveia, trigo, centeio e cevada. A questão é que, algumas pessoas são intolerantes a esse tipo de proteínas, o que provoca uma estranha reação ao entrar em contacto com a mucosa do intestino.

Por esta mesma razão, tivemos o cuidado de preparar esta receita usando um delicioso pão sem glúten. 

Então, vamos a isto!

Ingredientes

  • 2 cebolas verdes médias (em fatias finas)
  • 1 (150g) pacote de cogumelos shitake (dos pequenos)
  • 1 colher de sopa de pó de alho
  • 1 colher de chá de óleo de sésamo
  • 1 colher de sopa de molho de soja (com baixo teor de sódio) 

Preparação

  1. Dentro de uma tigela misture todos os ingredientes;
  2. Amasse bem até obter uma massa;
  3. Molde os hambúrgueres e grelhe, aproximadamente, por 20 minutos;
  4. Sirva os seus pães de hambúrguer sem glúten, juntamente com o queijo sem lactose (ou queijo vegetal) e os seus ingredientes favoritos!

Mas e o acompanhamento?

Para acompanhar o hambúrguer pode juntar cenoura e batata doce assadas, é uma excelente opção, e como todas as restantes receitas no nosso site, é também sem lactose. 

Por fim…

Adicione mais sabor ao seu hambúrguer com os nossos molhos especiais (nada secretos):

  • Pesto Italiano de dar água na boca
  • Molho barbecue vegan
  • Molho de castanha de caju super cremoso

Tudo sem lactose!