Vocês adoram um docinho, mas não estão para perder muito tempo na cozinha? Esta receita foi feita a pensar em vocês!
A mistura da crocante das amêndoas e castanhas, com o sabor suave das tâmaras e o toque cítrico do limão, deixam um sabor incrível nestes “pedacinhos do céu”.
A receita não contém lactose, proteínas do leite, ovos, soja ou glúten. As crianças (que não forem alérgicas a amendoim ou castanhas) podem consumir à vontade!
Ingredientes:
- 1 chávena de tâmaras
- 1/2 chávena de amêndoas com pele
- 1/2 chávena de castanhas de caju
- 1/2 chávena de coco ralado não adoçado
- 1 1/2 colheres de sopa de óleo de côco
- 1 colher de sopa de suco de limão
- raspas de 1 limão.
Instruções:
1. Colocamos todos os ingredientes na trituradora.O objectivo é ficar triturado mas não deve ficar uma pasta homogénea, devemos ver sempre pequenos pedacinhos dos ingredientes.
2. Fazemos umas bolinhas de massa com uma colher de sopa, pressionando bem a massa.
3. Colocamos as bolinhas no frigorífico para que elas fiquem mais rijas.
4. Para servir, colocamos raspas de limão por cima, banhamos em chocolate ou como preferirmos na altura.
