Receitas sem lactose

Chocolate Quente sem Lactose

Chocolate quente sem lactose

Se pedíssemos a várias pessoas para descrever o pecado da gula num alimento só, o chocolate quente estaria, de certeza, entre as principais escolhas. Contudo, esta pode ser, à primeira vista, uma escolha proibida para quem tem intolerância à lactose.

Não tem de ser assim. Vamos ensinar a preparar um delicioso chocolate quente sem qualquer produto de origem animal (vegan) e, por isso, sem lactose.

Ingredientes:

  • 200 ml de água
  • 1 pau de canela
  • Casca de ½ laranja 
  • 3 cravinhos
  • 500 ml de bebida vegetal de amêndoa
  • 100gr de chocolate 70% cacau sem lactose

Modo de preparação:

  1. Colocamos uma panela ao lume e adicionamos água.
  2. Quando começarem a aparecer as primeiras bolhas no fundo da panela, adicionamos o pau de canela, a casca de laranja e os cravinhos.
  3. Passados 3 minutos, adicionamos a bebida vegetal de amêndoa, deixamos aquecer um pouco e retiramos o pau de canela, a casca de laranja e os cravinhos.
  4. Partimos o chocolate em pedaços e vamos adicionando aos poucos, para ir derretendo, mexendo sempre, até obtermos a cor e a textura desejadas.