Com o crescimento da popularidade dos produtos vegan, encontrar gelados sem lactose está a tornar-se cada vez mais simples, felizmente. Enquanto os sorvetes, por serem feitos à base de água e sumos de fruta, são sempre aptos para intolerantes à lactose, o mesmo não se pode dizer dos gelados, de cuja lista de ingredientes costumam fazer parte leite, natas e, por vezes, outros produtos de origem animal (como, por exemplo, ovos).
Deste modo, encontrar gelados sem lactose à venda nos supermercados nem sempre é tarefa fácil (embora não seja impossível e estes façam parte, por exemplo, do catálogo de produtos sem lactose do Pingo Doce). Assim – e embora ser intolerante à lactose não signifique seguir uma dieta restrita em produtos de origem animal – vamos, de seguida, apresentar algumas marcas de grande consumo (disponíveis nas principais cadeias de retalho) que têm nos seus catálogos gelados vegan, uma opção viável para evitar os sintomas associados à intolerância à lactose.
Gelados sem lactose (vegan):
1. Olá
É talvez a marca de gelados mais famosa em Portugal, pelo que não é surpreendente a sua aposta em produtos que vão ao encontro das necessidades dos novos consumidores. O que é certo é que a procura por produtos de origem vegetal não pára de aumentar e, por isso, a Olá já disponibiliza versões vegan dos clássicos Cornetto e Magnum (clássico e de amêndoa).
2. Ben&Jerry’s
Depois de testadas várias receitas, foi a bebida vegetal de amêndoa a escolhida para criar as receitas destes irresistíveis potes de gelado. Assim, esta marca conhecida pelas suas preocupações com a sustentabilidade (muitos dos seus ingredientes têm certificado de Comércio Justo) disponibiliza duas versões Non-Dairy: Cookie Dough e Peanut Butter & Cookies.
3. Alpro
E se são produtos vegetais que procuramos, é muito difícil não referir a Alpro, pois esta marca disponibiliza alternativas vegetais a quase todos os principais produtos lácteos. Assim, da próxima vez que formos à arca de gelados do supermercado, vamos estar atentos, porque de certeza que vamos encontrar pequenos potes (de 500 mililitros) de gelados vegetais de baunilha, avelã-chocolate e caramelo salgado.
4. Continente
Certamente a pensar em quem procura sabores um pouco mais inusitados de gelados vegan, o Continente lançou recentemente novos gelados da sua marca própria. Assim, neste hipermercado, vamos poder encontrar (também em potes de 500 mililitros) gelados feitos à base de coco nas versões caramelo salgado, brownie e caramelo e ainda cheesecake de frutos vermelhos.
5. Valsoia
Noutra grande cadeia de supermercados – a Auchan – podemos encontrar diversos tipos de gelados vegan (e sem glúten) da marca italiana Valsoia. À base de soja, amêndoa, coco ou caju, há-os para todos os gostos: em cone (clássico ou de cajú e ginja), stick (de coco ou caramelo), sandwich e ainda para comer à colher (de pistácio e ainda de manga e ananás).
