Uma vez que é um produto que, à partida, leva farinha de trigo e queijo, a pizza (tradicional) não é, muitas vezes, uma opção alimentar adequada a quem não consome glúten e/ou lactose. Mas será que não existem pizzas sem glúten e sem lactose?
Seja por necessidade ou por opção, cada vez mais pessoas procuram alternativas alimentares sem glúten e/ou sem lactose, o que faz com que o mercado vá respondendo com cada vez mais produtos adaptados a essas restrições alimentares. E claro que a pizza, um alimento tão apreciado por tantas pessoas, não podia ficar de fora…
Por vezes, encontrar pizzas apenas sem glúten ou apenas sem lactose até pode ser fácil. No entanto, o mesmo já não se aplica a pizzas que reúnam os dois critérios. Por isso, a pensar naqueles dias em que não temos tempo ou vontade de preparar uma refeição e nos dava mesmo jeito passar pelo supermercado e comprar uma pizza pré-cozinhada, fizemos essa pesquisa e reunimos quatro marcas que nos vão ajudar nessas ocasiões.
Que marcas vendem pizza sem glúten e sem lactose em Portugal?
- Dr. Oetker (Ristorante): esta é uma marca que, normalmente, se destaca na secção de pizzas congeladas dos principais supermercados. Entre a sua vasta gama de produtos, é possível encontrar três tipos de pizza sem glúten e sem lactose: salame, prosciutto e mozzarella.
- Schär: já aqui falámos dos seus bolos e bolachas e até das base para pizza. Esta é, portanto, uma marca em que facilmente podemos encontrar produtos sem glúten e sem lactose, fazendo também parte do seu catálogo uma versão sem glúten e sem lactose de uma das mais tradicionais receitas de pizza: a Margherita.
- Bio Inside: sendo uma das marcas parceiras oficiais das lojas Celeiro, é nelas que podemos encontrar as pizzas congeladas da Bio Inside. Em termos de opções sem glúten e sem lactose, apenas está disponível a pizza Marguerita. Porém, para quem procura apenas pizzas sem lactose (ou seja, que contenha glúten) há também opções vegan que podem considerar: pesto, pepe e espinafres.
- Pingo Doce: que esta cadeia de supermercados tem um catálogo de produtos sem lactose já nós sabíamos. Mas sabiam que, desta gama, faz parte uma pizza de queijo e fiambre que, além de ser livre de lactose, é isenta de glúten? Ao contrário das opções que referimos anteriormente, que disponibilizam as suas pizzas em versão congelada, esta pizza do Pingo Doce é vendida fresca.
